עמדת הבורקס מאיסטנבול מביאה חוויה קולינרית ייחודית ומפנקת. העמדה מצוידת בתנורים המפיצים ריח של בורקסים טריים, אשר ממלאים את האוויר בניחוחות חמימים של בצק פריך ותוספות מגוונות. הבורקסים עצמם מגיעים בטעמים שונים: בורקס גבינה עשירה, בורקס תרד, בורקס תפו"א ועוד. העמדה מעוצבת בסגנון טורקי מסורתי, עם צבעים חמים ופריטים דקורטיביים. אורחים יכולים ליהנות מהבורקסים לצד מתבל עגבניות מרוסקות, סחוג, חמוצים וביצים קשות. ניתן לשלב קינוחים טורקיים קלאסיים כגון רחת לוקום ובקלאוות. אניני הטעם יכולים אף לשדרג לקינוחים מבית חפיז מוסטפא. בנוסף, אל תוותרו על סיום רענן לאירוע שכולל מלבי קר לצד קפה ותה טורקי.